Auteur: brazilie_admin

Wij spraken met Elton Jauw, eigenaar van Apotheek Zeeburg. Hij vertelt meer over het ontstaan van zijn winkel en de bijzondere producten in de apotheek.

In 1994 verhuist apothekersfamilie Jauw het bedrijf van een noodkeet naar een pand in winkelcentrum Brazilië. Tegenwoordig wordt het ‘’familiebedrijf’’ gerund door Elton Jauw en zijn zus Rosalien Jauw.

Elton studeert in 2007 af aan de universiteit van Utrecht en stapt in het bedrijf van zijn ouders: Apotheek Zeeburg. De apotheek is geen keten, maar een opzichzelfstaand bedrijf, wat volgens Elton veel voordelen heeft. ‘’Daardoor kunnen wij meer maatwerk leveren. Bij ketens heb je vaak stappenplannen waar je je aan moet voldoen: Dit is de situatie en dit is de oplossing. Wij denken veel meer met de patiënt mee en zijn ook flexibeler. Wel waar het kan, want natuurlijk hebben wij ook te maken met wet- en regelgeving. Niet alleen vanuit de overheid maar ook vanuit de verzekeringen. Het is soms nog best een worsteling om hier een weg in te kunnen vinden’’.

Wanneer Elton gevraagd wordt naar het meest bijzondere product in het assortiment, hoeft hij niet lang na te denken: De COVID-zelftest. ‘’De zelftest is natuurlijk niet heel bijzonder, maar wel ontzettend actueel’’ zegt Elton. Binnen de apotheek zijn de gevolgen van de COVID-pandemie ook goed zichtbaar geweest. ‘’Vooral in het begin hebben wij flinke uitdagingen gehad. Wij kregen ook te maken met het zogenaamde wc-papier effect. Mensen gingen de medicijnen waar je langer aan vast zit, zoals medicijnen voor hoge bloeddruk of diabetes, ineens inslaan. De volumes van de receptuur werden veel groter. Ook hadden wij werknemers die preventief thuis bleven. Al met al was er veel meer werk met veel minder mensen’’.

Door de COVID-pandemie hebben Elton en zijn familie ook veel geleerd. Zo kwamen er samenwerking met klanten en artsen waardoor er meer vooruit gewerkt werd, er beter werd gepland en veel meer informatie verstrekt kon worden. Klanten worden op die manier ontzorgt wat betreft hun medicatie en de processen binnen de apotheek lopen daardoor soepeler.

Sinds januari 2021 is er een afhaalautomaat geplaatst aan de achterkant van de apotheek. Dat is voor iedereen nog wennen. Uit Corona perspectief is dit fijn omdat dit de contactmomenten verminderd. Apotheek Zeeburg hoopt hiermee ok de wachttijden te kunnen verminderen en meer service te kunnen bieden buiten openingstijden om.

Apotheek Zeeburg staat voor service en dat wordt opgemerkt in de zorg, interesse en energie richting  klanten toe ‘’Wij verkopen natuurlijk ook veel handverkoopproducten; medicijnen waar je geen recept voor nodig hebt. Aangezien wij onze klanten goed kennen weten wij precies of deze recepten goed samen kunnen met de medicijnen die onze klanten wél op recept gebruiken. Dat is echt de toegevoegde waarden van ons familiebedrijf’’

Gezond en ook lekker? Ja het kan! Er zijn heel veel heerlijke (en gezonde) smoothie recepten. Je maakt deze snel en gemakkelijk. Wij vertellen je er alles over.

Smoothies zijn er in vele soorten en maten. Je kunt een smoothie maken van verse groenten of een smoothie op basis van fruit. Om deze extra smaak te geven kun je er kruiden (zoals munt) aan toevoegen. Ook de basis van smoothies kan voor iedereen anders zijn.

Houd je van een gemakkelijk drinkbare smoothie? Gebruik dan amandeldrink (ongezoet) van bijvoorbeeld de Albert Heijn. Of heb je liever een wat dikkere smoothie? Dan kun je ook yoghurt (0% vet) of magere kwark gebruiken (o.a. verkrijgbaar bij de Jumbo.

Ook is een goede blender van groot belang bij het maken van een perfecte smoothie. Als je een goede blender hebt, kun je er voor kiezen om ijsklonten te ‘crushen’ met jouw blender en deze er aan toe te voegen. Onze favoriete blender (en een van de hipste van het moment) is toch wel de NutriBullet. Deze wordt door veel professionele sporters gebruikt als dé blender voor hun shakes voor (en ook ná) het sporten. Je kunt met deze blender vlees klein maken (van kipfilet maak je binnen 2 seconden kipgehakt), ijsklonten crushen of zelfs noten crushen om gemakkelijk een zelfgemaakte pesto op tafel te toveren. De Nutribullet is verkrijgbaar bij de Blokker.

Het belangrijkst is voor een gezonde smoothie om te zorgen dat de basis mager is (dus 0% vet in de yoghurt of kwark). Geloof ons; door al het heerlijks wat je eraan toevoegt (zoals het fruit), wordt het écht geen zure of smaakloze shake! Suiker toevoegen is echt niet nodig.

Voor nog meer voorbeelden en recepten van gezonde smoothies kun je bij de Bruna een supersmoothies boek bestellen. Hier staan wel 200 recepten in voor de lekkerste sapjes en smoothies. Óf kijk even op de website van de Allerhande van Albert Heijn.

En natuurlijk voor het beste (biologische) fruit kun je altijd terecht bij onze Marqt of Odin supermarkt!

Veel plezier!

Gezond en fit blijven is op dit moment belangrijker dan ooit. Sporten zorgt namelijk voor de aanmaak van endorfine en dopamine, ook wel gelukshormonen. Deze kunnen we nu goed gebruiken, toch?

Helaas kunnen we niet naar onze sportschool voor een goede work-out. Daarom geven wij in deze blog een aantal goede tips om thuis toch lekker te kunnen sporten. Je hebt hier niks extra’s voor nodig. Wat je wel nodig hebt:

• ruimte om te bewegen
• een sporthanddoek (heb je deze niet? Deze zijn te koop bij o.a. Blokker (en hier kun je ook terecht voor Click & Collect!) 
• Lekker zittende sportkleding. Deze kun je bij de Kruidvat kopen (ja, ook Click & Collect!) van MKBN – hét merk van Faja Lourens.
• Een bidon met water
• motivatie!

Zorg er altijd voor dat je als eerst je spieren goed warm maakt. Dit kan zijn door een klein rondje te rennen of te springtouwen (als je deze hebt), maar nog gemakkelijker is het om bijvoorbeeld 20 burpees te doen. Met een burpee gebruik je alle spieren in jouw lichaam en kom je snel op temperatuur. Hier heb je, behalve ruimte, niks voor nodig! Wil je weten hoe je een burpee uitvoert? Klik hier voor een demonstratie van Women’s Health .

Als je vervolgens opgewarmd bent, dan kun je echt aan de slag! Op internet kun je verschillende voorbeelden van oefeningen terugvinden om thuis te sporten. We hebben onze top 3 hieronder voor jou opgesomd, zodat je gemakkelijk kunt kiezen tussen een aantal verschillende workouts @ home:

• 15 minuten HIIT workout (full body) van Women’s Health: https://www.womenshealthmag.com/nl/trainen/hiit/a24397467/hiit-workout-thuis/
•  20 minuten workout voor stevige benen en billen (Women’s Health) : https://www.womenshealthmag.com/nl/trainen/workouts/a25389160/benen-billen-workout/
• 18 minuten om je volledige lijf te laten vlammen! (Women’s Health): https://www.womenshealthmag.com/nl/trainen/workouts/a23636725/18-minuten-workout/

Wil je meer weten over gezond leven, thuis sporten en ook nog eens heerlijke gezonde recepten ontvangen? Dan is de Women’s Health echt een blad voor jou. Bij de Bruna kun je deze los kopen. Hierin vindt je echt álles over een gezonde en sportieve levensstijl. En… bij onze bruna kun je shoppen op afspraak. Je kan hem dus ook eerst even doorbladeren in de winkel om te zien of het iets voor jou is!

Lijkt het je niks om in huis (of in de tuin) te gaan sporten? Trek er even lekker op uit en ga joggen of wandelen in jouw omgeving. Met 10.000 stappen per dag ben je al heel goed bezig en krijgt jouw lichaam voldoende beweging. Ook de buitenlucht zorgt voor een positieve mindset. Wil je het nog beter doen? Ga dan naar een park of ander natuurgebied. Het is bewezen dat elke dag 20 minuten wandelen in een groene omgeving veel goed doet voor jouw geest.

Ook kun je bij onze sportschool (Crossfit Vastberaden, boven de Albert Heijn) terecht voor veilige sportlessen (buiten en met 1,5 meter afstand). Meer informatie over de sportschool? Klik dan hier om naar hun website te gaan.

Kennis maken met Tom Baaij, de bedrijfsleider van Odin Zeeburg

Odin is een unieke winkel. Wij zijn dan ook erg trots dat er in winkelcentrum Brazilië een Odin supermarkt aanwezig is. Dit is een supermarkt met een verhaal. Wij gingen in gesprek met bedrijfsleider Tom om meer te weten te komen over deze unieke winkel.

Tom Baaij is de bedrijfsleider van Odin; De supermarkt met de beste biologische en biodynamische producten. ‘’We willen dat onze hele bedrijfsvoering duurzaam en sociaal is’’.

Odin staat open voor de communicatie met de klant. Naast het vaste assortiment is Tom vrij om naar zijn klanten te luisteren en het assortiment aan te passen op de wensen. ‘’Wij kijken en luisteren naar de klanten. Wanneer er bepaalde producten niet aanwezig zijn, passen wij ons daar op aan. Wij doen alles om ervoor te zorgen dat onze klanten geluisterd worden en tevreden zijn’’.

De producten waar Tom trots van wordt zijn de biodynamische producten van Odin. ‘’Biodynamisch is een grote step-up van het bio keurmerk’’. Biodynamisch heeft te maken met de manier van zaaien of telen. De energie die gebruikt wordt en zelfs de stand van de maan. Allemaal bedacht om onder de meest optimale omstandigheden het product te laten groeien. Daarmee is het product meer in balans met de natuur en het is bewezen dat het zorgt voor meer voedingsstoffen in de producten en een betere smaak. Ook is de biodynamische manier van produceren nog minder belastend. ‘’Het liefst heb ik mijn hele winkel vol met biodynamisch’’.

Als Tom gevraagd wordt naar het ondernemen in Winkelcentrum Brazilië, is hij net zo enthousiast: ‘’De omgeving is sfeervol en de klanten zijn leuk. Het contact met andere ondernemers is goed. Iedereen staat op zichzelf, maar de ambacht in het winkelcentrum is zo groot en dat geeft een connectie. Ik geloof niet zo in concurrentie, maar meer in aanvulling op elkaar’’.

 Odin is van maandag tot en met zaterdag geopend vanaf 8:30 tot 19:00 uur. Op zondag opent Odin om 12:00 uur.

DIY – een kleine kruidentuin voor op balkon of in het raam

Veel mensen in Amsterdam hebben niet de luxe van een grote tuin. Het aanleggen van een kruidentuintje is dan ook iets wat vaak niet mogelijk lijkt. Toch is het tegendeel waar! Je kunt ook een klein kruidentuintje aanleggen op jouw balkon óf gewoon in het raam van de woonkamer.

Verse kruiden zijn vaak veel lekkerder dan de kruiden die je koopt bij de supermarkten. Ze hebben meer smaak (natuurlijk door alle liefde die je erin steekt) en het is ook nog eens leuk om zelf kruiden te kweken. Maar, hoe doe je dat als je hier weinig plek voor hebt?

De juiste plek

Het begint allemaal met het zoeken van een juiste plek. Kruidachtige plantjes worden meestal op het noorden gericht geplaatst. Ze hebben namelijk weinig zonlicht nodig.  Onder kruidachtige planten vallen peterselie, bieslook, koriander, oregano, munt, etc. Er zijn ook mediterrane planten (salie, rozemarijn, tijm, laurier, etc.). Deze hebben juist veel zonlicht nodig.

Heb je plek op het balkon om bijvoorbeeld bakjes aan de railing van jouw balkon te hangen?  Dan kun je zo verschillende bakjes met jouw kruiden ophangen. In de vensterbank kan je starten met kleine bakjes en als de plantjes later groter zijn, pot je deze over in een wat grotere pot. Let op: Zorg altijd dat je een schaaltje onder de bakjes of potjes plaatst, zodat deze niet kunnen lekken als je ze water geeft! En.. als er water uit de pot komt tijdens het water geven. Stop dan met water geven. Het plantje heeft voldoende water in de aarde gekregen om even vooruit te kunnen.

Zaadjes of plantjes?

De zaadjes voor kruiden kun je kopen bij supermarkten en tuincentra. Deze kun je dan zelf laten kiemen. Dit duurt ongeveer 2 weken. Vervolgens, als het plantje wat groter wordt, pot je deze over naar een groter potje of bakje. Als je geen tijd of zin hebt om zelf een zaadje te laten ontkiemen en te wachten tot het een plantje wordt én deze dan over te potten, is het een goed idee om kant-en-klare plantjes te kopen. Deze hoeven alleen nog maar de juiste plek in huis (of balkon) te krijgen en veel water en liefde te krijgen van jou.  De beste tijd voor het zaaien van kruiden is maart, april of mei. Koop je kant-en-klare plantjes? Dan adviseren wij jou dit in het voorjaar of najaar te doen.

Hoeveel water geef je ze dan?

Zoals hierboven aangegeven geef je ze water tot het water uit het potje of bakje komt. Dan heeft de plant voldoende water om vooruit te kunnen. Je geeft ze vervolgens pas weer water als de grond droog aanvoelt. Teveel water zorgt ervoor dat je plantje slap wordt, net als te weinig water. Het plantje gaat hangen.

Per kruid 1 bakje
Vooral munt staat erom bekend dat deze hard en snel groeit. Ook veel andere kruiden kunnen ineens flink de lucht in schieten. Belangrijk is dan ook om per kruid een apart bakje te kopen om deze in te kweken. Anders gaan de kruiden door elkaar heen groeien en wordt het een wirwar van kruiden op jouw balkon of vensterbank. Heb je niet zoveel plek? Kies dan bijvoorbeeld 3 kruiden die je regelmatig in de keuken gebruikt en ga hiermee aan de slag.

En dan…
Dan is het veel geduld en liefde. Kruiden groeien hard. Zie je dat jouw kruiden klaar zijn om te oogsten (ze zien er net zo uit als hoe jij deze in de supermarkt koopt)? Dan is het klaar om te gaan knippen! Kruiden kun je het best in de ochtend oogsten (dus knippen wat je wil gaan gebruiken). Zorg wel dat je nooit meer dan 1/3 van de plant binnen 3 weken oogst. De plant moet namelijk wel weer kunnen aangroeien en zo wordt dat voor het plantje een zware klus. Knip het plantje ook nooit te kort. De meeste kruiden kun je tussen juni en september oogsten.

Ben je op zoek naar mooie bakjes om jouw kruiden in te planten, of wil je steeketiketten kopen om in de bakjes te plaatsen (waar je de naam van het kruid op kunt schrijven om ze uit elkaar te houden)? Kijk dan eens bij onze Blokker. Zij helpen je graag verder. Wij wensen jou veel plezier met het aanleggen van jouw kruidentuintje!

Michel en zijn zoons Robbert en Mike halen hun vlees al een tijdje bij dezelfde boer. Zijn naam is John de Groot en zijn samen met zijn vrouw heeft hij een boerderij in het plaatsje Wouwse Plantage in de gemeente Roosendaal. De Brabander kalft het hele jaar door ongeveer 70 koeien af. Wat maakt John een bijzondere boer? En waarom kopen de slagers van Bührs hun rundvlees nou juist bij John?

Voor John is het erg belangrijk dat zijn koeien op een zo natuurlijk mogelijke manier geboren en grootgebracht worden. De moederkoeien worden natuurlijk gedekt door stieren en zo lang mogelijk in de wei gelaten. De kalveren worden ook lang bij hun moeder gelaten. John oogst ook zelf maisvelden om deze te kunnen voeren aan zijn koeien. 
Ook wordt er geen preventieve antibiotica toegevoegd, en/of groeibevorderaars.
Dit maakt het vlees dan ook Biologisch

Een ander punt voor de boer is dat zijn koeien op een zo prettige manier leven en tot hun einde komen. Om hiervoor te zorgen gaat John met zijn eigen veewagen naar het slachthuis om zijn dieren persoonlijk weg te brengen. Deze ligt dan ook op korte afstand van zijn boerderij.
Hij zorgt er hierbij voor dat de dieren zo min mogelijk stress ervaren. Dit is goed voor de smaak van het vlees maar het is vooral goed voor de koeien zelf. Na het slachten brengt hij het vlees naar de verschillende slagers.

Wederzijds vertrouwen tussen de klanten en hem is onmisbaar voor John. Hij wil fantastische kwaliteit leveren en dat de slagers hiervan op aan kunnen. Dit lijkt ook het geval te zijn aangezien alle slagers aan wie hij rundvlees verkoopt al een langere tijd vaste klant bij hem zijn.

John heeft geen ambities om uit te breiden tot massaproductie omdat hij vindt dat de liefde en persoonlijkheid die hij in zijn werk steekt essentieel zijn en dat wil hij niet kwijtraken. Dit is ook een van de redenen waarom slagerij Bührs zijn vlees bij John koopt.

Veel mensen eten tegenwoordig biologisch. Ze houden van de natuur, dieren en het milieu en besluiten daarom vaak over te gaan op biologisch eten. Maar waarom is biologisch eten dan beter voor het milieu? En is dat ook echt zo? Wij hebben voor u het antwoord.

Biologisch vlees
Biologische veehouders geven hun dieren meer ruimte om te grazen en leven. Daardoor hebben deze dieren een (veel) beter leven dan de meeste dieren in de veehouderijen en ervaren ze geen stress. Er zijn zelfs regels verbonden aan het houden van biologische dieren. Zo dient een biologische koe minimaal 120 dagen per jaar in de wei te staan. Ook gebruiken de biologische boeren geen bestrijdingsmiddelen en kunstmest, maar alleen natuurlijke bestrijdingsmiddelen. Bestrijdingsmiddelen zijn vervuilend, kunstmest maken kost veel energie. Geen kunstmest betekent ook direct minder watervervuiling.  Het is ook bewezen dat koeien die in de wei grazen melk geven met onder andere minder verzadigde vetten en meer omega-3 (bron: gezondheidsnet).

De dieren worden dus zo gezond en natuurlijk mogelijk gehouden. Zo krijgen ze geen preventieve antibiotica en hormonen. Kippen krijgen ook bijvoorbeeld 80 dagen de tijd om te groeien. Ter vergelijking: Bij de ‘normale’ vleeskuikens en plofkippen is dit maar 35 tot 42 dagen.

Groente en fruit
Groenten en fruit  van de bio-boer krijgt vaak meer tijd om te groeien en komt uit de volle grond. Daardoor wordt de smaak en kwaliteit beter. Deze groenten en fruit zijn vaak rijker aan vitaminen en mineralen dan voeding die geteeld wordt op een uitgeputte bodem of op een substraat.Ook verspreidt de boer natuurlijke mest over zijn land, dat zorgt voor natuurlijke voedingstoffen voor de gewassen.  Er worden verder geen geur-, kleur,- en smaakstoffen in de voeding toegevoegd. Dit geldt niet alleen voor groenten en fruit, maar ook voor de vleeswaren.

Prijs
De biologische producten zijn in de supermarkten gemakkelijk te herkennen door het biologische keurmerk. Deze producten voldoen aan de strenge wettelijke eisen, maar maakt ook kenbaar dat de producten (de biologische boer) een eerlijke prijs ontvangt voor zijn product. De biologische producten zijn vaak iets duurder, maar er wordt daardoor wel beter gezorgd voor de dieren, de aarde en jezelf.

Dus..
Al met al… Eten van biologische producten draagt bij aan de natuur, leefomstandigheden van de dieren én het milieu. Maar het is ook beter voor uzelf om biologische producten te nemen, gezien hier geen chemische middelen en pesticiden aan te pas komen. De smaak van deze producten is vaak beter en er zitten ook nog eens meer vitaminen en mineralen in verwerkt.

Bron: ekonoom.nl

Het Oostelijk Havengebied heeft veel historie. Wist u al dat wij in onze parkeergarage een vaste tentoonstelling hebben op de muren, waarin wij u meer vertellen over het verleden van het Oostelijk Havengebied?

Komt u maar eens kijken in onze garage en loopt u eens rustig langs deze geweldige expositie.